עוגת גלידה גבינה ותות לשבועות
המתכון של קרן אגם

מצרכים:

* 2 פיינטים עוגת גבינה ותות (לעוגה גבוהה במיוחד אפשר להשתמש ב- 3 פיינטים)

* 100 גר' חמאה רכה

* חצי כוס (100 גר') סוכר לבן

* 75 גרם סוכר חום בהיר

* 1 כפית תמצית/מחית וניל

* 1 ביצה גודל L

* 200 גר' ( 1.5 כוסות) קמח לבן רגיל

* 3/4 כפית אבקת סודה לשתייה

* 1 כפית אבקת אפייה

* 1/4 כפית מלח

* חופן אגוזים קצוצים – לוז, שקדים, פקאן

תבנית מתפרקת קוטר 22

לגנאש שוקולד לבן:

* 200 גרם שוקולד לבן

* 100 גרם שמנת מתוקה

לקישוט:

* תותים טריים

אופן ההכנה:

• Item number 1

  מוציאים את הפיינטים מהמקפיא לריכוך כ-30 דק'. בזמן הזה מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

• Item number 2

  בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים חמאה רכה, סוכר חום וסוכר לבן לתערובת קרמית אחידה. מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבל, מוסיפים וניל ומערבלים שוב.

• Item number 3

  מוסיפים את החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה אבקת סודה לשתייה ומלח ומערבלים לתערובת אחידה.

• Item number 4

  מפסיקים את פעולת המיקסר ומוסיפים לתערובת את האגוזים הקצוצים. מערבבים ממש מעט רק עד שהתערובת אחידה.

• Item number 5

  משטחים את העוגייה בתוך התבנית לעובי אחיד. אופים כ- 20 דקות עד להזהבה.

• Item number 6

  מצננים את העוגיה. משטחים מעליה את 3 הפיינטים שהתרככו מעט בחוץ ומכניסים את העוגה למקפיא ל 3 שעות לפחות.

• Item number 7

  כשהגלידה קפאה בחזרה, ממיסים במיקרו את השוקולד הלבן והשמנת עבור הגנאש. שופכים מעליה את הגנאש ומכניסים למקפיא לכמה דקות להתייצבות.

• Item number 8

  מקשטים בתותים טריים ומגישים.

• Item number 9

  שיהיה חג שבועות שמייח!

הצעות הגשה טעימות