עוגת גלידה בצק עוגיות

רכיבים:

לתחתית:

• * 1 כוס קמח לבן מפוסטר – 140 גרם
• * 1 כוס סוכר חום דמררה – 200 גרם
• * 120 גרם חמאה קרה
• * 2 כפות שמנת מתוקה – 20 גרם
• * 1 כפית תמצית וניל
• * ½ כפית מלח דק
• * ½ כוס שוקולד צ׳יפס – 75 גרם

לפני שמתחילים – פסטרו את הקמח (כוס): מחממים תנור ל-160 מעלות.

מפזרים את הקמח על תבנית בשכבה אחידה ואופים במשך 12 דקות, תוך ערבוב באמצע האפייה. מצננים לחלוטין לפני השימוש.

למילוי:

• * פיינט וחצי גלידת בצק עוגיות של בן & ג׳ריס

לקרם לזילופים:

• * 250 מ״ל שמנת מתוקה
• * 1 כף סוכר
• * 2 כפות פודינג וניל

• Item number 1

  התחתית

  1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים את הקמח המפוסטר, הסוכר החום, החמאה הקרה, השמנת המתוקה, תמצית הווניל והמלח.

  2. מעבדים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

  3. מוסיפים את השוקולד צ׳יפס ומערבבים רק עד שהם נטמעים בתערובת.

  4. מהדקים את הבצק לתחתית תבנית הפאי.

• Item number 2

  המילוי

  1. מוציאים את הגלידה מהמקפיא ונותנים לה להתרכך מעט.

  2. ממלאים את התבנית עם הבצק עוגיות בגלידה ומיישרים את החלק העליון.

  3. מעבירים למקפיא עד שהעוגה קפואה ויציבה לחלוטין(בערך 3 שעות).

• Item number 3

  הקרם

  1. בקערת מיקסר מקציפים את השמנת המתוקה, הסוכר ופודינג הווניל עד לקבלת קצפת יציבה.

  2. מזלפים את הקרם מעל העוגה הקפואה ומחזירים למקפיא עד להגשה.

  3. לפני ההגשה מוציאים את העוגה למספר דקות, פורסים ומגישים.

הצעות הגשה טעימות