המתכון המקורי לבצק עוגיות

מתחשק לכם בצק עוגיות ותמיד יש לכם טעם לעוד?
קבלו את המתכון לבצק עוגיות שוקולד צ'יפס לנשנוש המווושלם בגודל ביס!
הצעות הגשה: תוכלו לגלגל אותם לכדורים בגודל ביס, לפזר אותם מעל קערת הגלידה עם הטעם האהוב שלכם, לצפות אותם בשוקולד, לקשט עוגות וקאפקייקס – האפשרויות הן אין סופיות!

מרכיבים

כוס קמח לבן מפוסטר – 140 גרם
כוס סוכר חום דמררה – 200 גרם
120 גרם חמאה קרה
2 כפות שמנת מתוקה – 20 גרם
כפית תמצית וניל
חצי כפית מלח דק
חצי כוס שוקולד צ׳יפס – 75 גרם

זמן הכנה: 15 דקות

זמן כולל: 15 דקות

כמות: 2 כוסות

Step 1
מארגנים את כל החומרים

Step 2
ראשית נפסטר את הקמח.
מחממים תנור על 120 מעלות טורבו.
במגש מרופד נייר אפייה מרדדים את הקמח ומכניסים לתנור למשך 12 דק׳, לאחר 6 דק׳ יש לערבב עם מזלג את הקמח ולהמשיך עוד 6 דק׳ בתנור.
מוציאים את הקמח המפוסטר לצינון של כ-15 דק׳ ועד לטמפ׳ החדר.

Step 3
בקערה של המיקסר שופכים כוס סוכר וקוביות של חמאה קרה. מפעילים את המיקסר על מהירות איטית יחד עם וו פדל עד לקבלת תערובת קלילה ורכה.

Step 4
מוסיפים שמנת מתוקה, תמצית וניל ומלח. ממשיכים ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה. עוצרים ומוסיפים את הקמח המפוסטר פנימה. מפעילים את המיקסר בחזרה עד לקבלת בצק.